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冷冻食品批发省时省心足不出户 应有尽有一网买尽

更新时间:2022-04-18 07:59:29 来源:kok手机版app下载 作者:kok官方体育游戏网页

  疫情期间冻品行业的线下交易按下了暂停键,积压老库存、商品卖不出去的批发商在发愁,新品到不了、无货可卖的批发商也在发愁。但与此同时,冻品线上交易反而踩下了加速键,冻品B2B平台获得一波增长红利的同时,与线下批发商的关系也发生了戏剧性的变化。

  2020年初疫情爆发,居家隔离的方式让消费者闭门不出,餐厅经营惨淡。虽然下半年逐渐恢复,但是线下产品流通依旧形势严峻,冻品的需求方主要以餐厅、学校、加工厂等B端为主,日前进口冻品问题频出导致市场需求更是极速下降。冻品、冷链成为当下疫情的关键词。

  传统批发商面对市场趋势和政策,一方面渴望有新的渠道获取客源,有更加靠谱和价廉的服务商帮忙送货;另一方面因为电商平台的市场份额不断扩大,传统批发商生存空间日渐缩小,已经从原本是否要跳出舒适区进行触网的问题直接进化到存亡问题。

  不同于传统批发商的愁云惨淡,B2B平台反倒进入了红利期。一场疫情,让原本线下冻品产业鱼龙混杂、产品检验检疫不过关、不可追溯、票证问题等等问题显露,而这些问题正在被平台用数字化的手段解决。

  “线上平台因为SaaS、物联网、大数据的使用让交易更加透明与可追溯。而且为了获取客户信任,检验检疫工作也做得更加到位。除了产品质量优势,特殊时期,线上提供的无接触式选品与自建的冷链物流也更让客户放心。”

  在早期拓展市场资源阶段,冻品B2B平台不得不想方设法拉拢一级、二级的批发商,如今风水轮流转,平台今年掌握了更多的主动权。

  大多数平台对传统批发商表达了接纳的态度,但设立的门槛也并不低。为了规避风险,平台将进口冻品的批发商基本拒之门外,国内冻品批发商也需经过层层关卡。首先批发商的资质和证件要经过严格审核,产品要与平台自营的产品保持统一标准;其次要求缴纳质量保证金;最后平台还设立了退出机制,将不合格的批发商清退。

  在与冻品B2B平台“相爱相杀”的过程中,批发商的数字化转型不得不提上日程。数字化转型就意味着传统批发商要跳出以往赚差价的模式,以产品和服务取胜,短时间可能会经历阵痛期,但是长远来看这是活下去的路径之一。

  “冻品B2B平台能够接纳的品类实际是有限的,例如饺子、馄饨等速冻食品附加值低,做全程冷链的成本太高,而社区团购、社交电商等可以涵盖这部分产品。”有冻品行业人分析道,“目前来看,食品品牌企业的销售额当中,电商占比还是很小的。冻品批发商可以帮助品牌企业解决最后一公里的问题,这也让冻品批发商尚有一定的喘息空间。”

  虽然市场相对低迷时期仍将持续一段时间,但是经此一难,相信传统批发商对于自身的生存空间有了更加深刻的理解。

  “与其坐而待亡,孰若起而拯之”。不论是使用互联网工具提升自身服务能力,还是直接并入平台做优质产品,在产业互联网的大背景下,传统批发商转型的诉求只会越来越强烈,冻品行业数字化、标准化、规范化的未来也将快一步到来。

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